江南区
Samsambbyeogug Abgujeongjeom
おすすめメニュー
- ✦じゃがいも鍋（감자탕） — ミナリ（ミズパセリ）バージョンはさっぱりと軽やかです
- ✦骨スープ（뼈국） — 韓国産の牛骨出汁で作られていて、10,000〜13,000ウォンとリーズナブルです
- ✦辛いミズパセリ骨スープ — 骨にたっぷりの肉と辛さがあります
こんな方に
圧구정のおしゃれな骨スープ店 — Samsam Bbyeogug（삼삼뼈국）
正直に言うと、外観を見ただけでは骨スープ屋だとは絶対に気づかない。ウッドトーンの内装、SNS映えするライティング——「え、ここ감자탕の店？」と二度見するレベル。でも、スープを一口飲んだら、そんな疑問は吹き飛ぶ。
食べる前に知っておくこと
뼈국（ピョグク）/ 감자탕（カムジャタン） は、豚の背骨をじっくり煮込んだ骨付きスープ料理。日本でいう豚骨ラーメンのスープに近い濃さ、でも塩辛くなく、もっと素朴でやさしい味わい。骨についた肉をほぐしながら食べるスタイルで、少し慣れが要るけど、一度コツをつかめばそれが楽しい。ここの한우 사골 육수（韓牛サゴル出汁）は臭みがなく、初めての人にも入りやすいクリーンな味。
おすすめメニュー 3選
- 미나리 감자탕（ミナリ感子タン：セリ入り骨スープ） — 担백하고 깔끔하다（あっさり、クリーン）という地元レビューが多い。辛すぎず、セリの香りがスープを爽やかにしてくれる。〆に칼국수（カルグクス：手打ち風うどん）を入れて食べるのが定番。
- 새 뼈찜 매운맛（スパイシー骨煮込み） — 骨についた肉がホロホロで量もたっぷり。辛さはあるが極端ではない。お酒との相性が抜群。
- ハイボール — メニューに普通にある。骨スープ×ハイボールで飲み会ランチ・夕食にしている地元勢が多い。
雰囲気
テーブル間隔が広く、グループ利用に向いてる。かといって騒がしくもない。同僚との食事や、ちょっといい夜ごはんにちょうどいい塩梅。インスタ映えを意識した店なのに、ちゃんと料理が主役なのが好感。
実用情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 서울특별시 강남구 논현로167길 11 |
| 最寄り駅 | 圧구정駅（3号線）から徒歩4分 |
| 営業時間 | 毎日 11:00〜22:00 |
| 価格帯 | 뼈국 1,000〜13,000ウォン前後（約1,100〜1,500円） |
| 辛さレベル | 中辛（調整可） |
| ベジタリアン対応 | なし |
| 予約 | 可（夜のピーク帯は予約推奨） |
締めのヒント
夕方18時以降は待ちが出るので、予約してから行くか、ランチタイムを狙うのがベスト。〆の칼국수を忘れずに頼んで——残ったスープで食べるのが、ここの正しい終わり方。
営業時間
みんなの声
"素晴らしいガムジャタン"
"同僚と一緒に夕食と飲み物のためにサムサム骨スープのアプグジョン店を訪れました。🏢今回は新しい辛い骨スープを試し、卵ご飯とチャーハンをたっぷりとサイドに追加しました。😋骨スープは過度に辛くなく、料理にぴったりでした。何よりも、骨に付いている肉は信じられないほど柔らかくてたっぷりで、一口がとても楽しいものでした。🍖素晴らしい食事であるだけでなく、飲み物との相性も完璧です。"
"アプグジョン駅の最高のレストラン、辛い水パセリ骨スープ！🍖🔥同僚と一緒に訪れ、辛い水パセリ骨スープを注文しました。骨に付いている肉は信じられないほどたっぷりで柔らかく、骨の二日酔いスープ愛好者にとって本当にお気に入りです。🤤新鮮な水パセリの豊富な量がスープをさらにさっぱりと辛くしています。🌿骨を食べ終えた後、カルグクスの麺を追加し、完全に満腹になりました。😋清潔な雰囲気とフレンドリーなサービスがこの場所を完璧にしました。👍"
— Googleレビュー
