午後には売り切れになるマポのヴィーガンライスブレッドベーカリー

BLACKPINKのジェニーがここに立ち寄ってvlogを撮影しました。でも正直に言うと、それが行く理由ではありません。行く理由は、いちじくライスサワードウ（무화과 쌀 캠파뉴）であり、すべてのパンの背後には登録栄養士がいるという事実です。

期待できること

For Four Bread (포포브레드)は完全にヴィーガンのベーカリーで、バターと卵は一切使用していません。悲しい、どっしりした健康食品を想像しないでください。パン職人は韓国産の米粉と自然酵母の発酵を使って、本当に柔らかく、まるでふわふわしたクラムを作り出しています。米で作られたパンは小麦よりも胃に優しく、グルテンに敏感な訪問者からは予想以上に消化しやすいと好評です。テクスチャーは良い日本のミルクパンのようで、柔らかく、少し弾力がありますが、植物由来の材料と地元の穀物だけで作られています。

メニューのほとんどはグルテンフリーで、これはソウルでは本当に珍しいことです。いくつかのアイテムにはオートミールが含まれているので、それが気になる方はラベルを確認してください — すべての材料がリストされていて、これが多くのベーカリーでは見られない透明性のレベルです。

注文するもの

いちじくライスサワードウ（무화과 쌀 캠파뉴) — これは半ばバイラルになったものです。最良の意味でどっしりしていて、自然発酵によるほのかな酸味があり、いちじくの粒がハニーベースのリッチさを与えてくれます。早めに行ってください。すぐに売り切れます。

塩パン（소금 빵) — これを侮らないでください。シンプルで、外は少しカリッとしていて、中は柔らかく、これがあるべき以上に美味しいものの一つです。複数のレビュー投稿者が特にこれを求めて戻ってきています。

あずき入り抹茶マドレーヌ — 甘いものが欲しいなら、これです。あずきのフィリング（팥）は、土のような風味と軽い甘さで、べたつくことはありません。もしペイストリーにあずきを使ったことがないなら、これはリスクが低く、高リターンの入り口です。数人の訪問者は、最初のを食べ終わった後すぐに二つ目を購入しました。

雰囲気と雰囲気

小さなスペースです。一時間コーヒーを飲みながらくつろぐカフェを期待しないでください — これはもっとグラブアンドゴーのスタイルです。スタッフは温かく、棚はよくラベル付けされていて、馴染みのないメニューをナビゲートする際には非常に重要です。これはチェーン店舗ではなく、個人のプロジェクトのように感じられます。

地域は住宅街のマポで、ホンデのメインストリートよりも静かで、地元の人々が実際に住んでいるような通りです。ホンギ大学駅からの14分の徒歩は本当なので、予算に組み込んでおいてください。

実用情報

• 住所: 서울특별시 마포구 동교로 18길 13 / 13, Donggyo-ro 18-gil, Mapo-gu, Seoul
• Google マップ: Google マップで開く
• 最寄りの地下鉄: ホンギ大学駅、徒歩14分
• 営業時間: 火曜日〜土曜日、午後12時〜午後6時 / 日曜日・月曜日は休業
• 価格帯: おおよそ4,000〜8,000ウォン（KRW）/ アイテム
• スパイスレベル: なし
• ヴィーガン: はい — 100% ヴィーガン、主にグルテンフリー
• ハラール対応: 部分的（動物製品は可能性のあるオーツのみ；アルコールなし）
• 予約: 不可
• グループに適している: あまり — 小さなスペースで、ブラウジングの余裕が限られています

クロージング・ティップ

オープンしてから最初の一時間以内に行ってください。売り切れはよくあることで、特に週末には、訪れる価値のあるアイテムが最初に消えてしまいます。火曜日の午後は、プレッシャーなくブラウジングしたいなら最も混雑しない時間帯です。

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